לויט "געזונט 2.0" באַריכט, האָנג טאַיקסיאָנג, לערער פון די דעפּאַרטמענט פון ביאָלאָגיקאַל ינדאַסטרי, טייוואַן נאַשאַנאַל טייוואַן אוניווערסיטעט, האָט אָנגעוויזן אַז אַדינג צונעמען אַמאַונץ פון גרינס ייל אָדער מאַסלינע ייל בעשאַס קוקינג קענען פאַרמייַדן רייַז גריינז פון סטיקינג צוזאַמען, מאכן רייַז מער פרייַ. און סאַפטער, און עס איז אויך קאַנדוסיוו צו ענכאַנסינג די מענטשלעך גוף ענערגיע צושטעלן, סטייינג אין די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל און געדערעם מער, געוואקסן זאַטקייַט, און ראַדוסאַז די סומע פון עסן.די אָילס אַנטהאַלטן אַ העכער פּראָפּאָרציע פון אַנסאַטשערייטיד פאַטי אַסאַדז, וואָס איז אויך וווילטויק פֿאַר די קאַרדיאָווואַסקיאַלער.אָבער, יבעריק נוצן פון ייל קען פאַרשאַפן מילז צו ווערן גריסי און שווער, און אין דער זעלביקער צייַט, עס קען פאַרגרעסערן קאַלאָריעס און פעט ינטייק, וואָס איז נישט גוט פֿאַר גשמיות געזונט.דעריבער, באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די סומע פון בוימל קאָנטראָל ווען קוקינג, און האַלטן די פּרינציפּ פון צונעמען נוצן.
1. לייג וואַסער אין אַ צונעמען סומע: טאָן ניט לייגן צו פיל וואַסער ווען קוקינג צו ויסמייַדן דערנערונג אָנווער.
2. צי ניט קאָכן צו לאַנג: צי ניט קאָכן צו לאַנג צו ויסמייַדן דערנערונג אָנווער.
3. עס איז רעקאַמענדיד צו עסן רייַז קלייַען: רייַז קלייַען איז רייַך אין דערנערונג, און קענען זיין מוסיף צו רייַז צו קאָכן צוזאַמען, וואָס איז קאַנדוסיוו צו האַלטן די נוטרישאַנאַל ינגרידיאַנץ פון רייַז.
4. ניצן ייל אין מאַדעריישאַן: ווען קוקינג, איר קענען לייגן גרינס ייל אָדער מאַסלינע ייל אין אַ צונעמען סומע, וואָס איז קאַנדוסיוו צו האַלטן די נוטרישאַנאַל ינגרידיאַנץ פון רייַז.
5. דו זאלסט נישט וואַשן אַוועק קראָכמאַל: די רייַז איז רייַך אין קראָכמאַל.דו זאלסט נישט וואַש אַוועק די קראָכמאַל צו פיל ווען קוקינג צו ויסמייַדן דערנערונג אָנווער.
6. טאָן ניט לייגן צו פיל געווירץ: די רעכט סומע פון זאַלץ און געווירץ קענען מאַכן די עסנוואַרג מער געשמאַק, אָבער אַדינג צו פיל זאַלץ און געווירץ וועט צעשטערן די נוטרישאַנאַל קאַמפּאָונאַנץ פון די עסנוואַרג.עס איז רעקאַמענדיד צו קאָנטראָלירן די סומע.
● ברוכים הבאים צו אָנפרעג אונדז דורך
פּאָסטן צייט: יולי 19-2023
