נייַעס - די יקערדיק רייס קוקער: אַ מוזן-האָבן פֿאַר יעדער קיך

די מאַגיש פון אַרייז קאכעראיז אַז איר שטופּן בלויז איין קנעפּל (כאָטש פאַנסיער אָנעס קען האָבן עטלעכע קנעפּלעך), און אין 20-60 מינוט איר האָבן בישליימעס פּוכיק ווייַס אָדער ברוין רייַז.עס איז קיין בקיעס פארלאנגט צו מאַכן עס, און די קוקינג טאָפּ דאַבאַלז ווי אַ סטאָרידזש שיסל אויב איר האָבן קיין לעפטאָוווערז.

צי איר נאָר עסן רייַז עטלעכע מאָל אַ וואָך אָדער עטלעכע מאָל פּער טאָג, אַ רייַז קוקער איז אַ שפּיל-טשאַנגער.

רייַז קוקערז וואַסטלי פאַרפּאָשעטערן דעם פּראָצעס פון פּריפּערינג רייַז.

אויב איר ליבע עסן רייַז און צוגרייטן עס אויף אַ קאָנסיסטענט יקער, אַ רייַז קוקער איז אַ מוזן-האָבן אַפּפּליאַנסע.אַנשטאָט צו קאָכן וואַסער איבער די הרובע, קאָך אין די רייַז, דעקן עס און מליען (אַלע בשעת איר האַלטן דיין אויג אויף אַ טייַמער), אַלע איר דאַרפֿן צו טאָן איז שטעלן די רייַז און וואַסער אין די קוקינג טאָפּ, שטעלן עס אין די טאָפּ. קוקער, און דריקן אַ קנעפּל.עס איז ניט דאַרפֿן צו קוקן אונטער די דעקל צו מאַכן זיכער דיין היץ איז נישט צו הויך אָדער נידעריק, אָדער זאָרג וועגן בייביסיטינג אַ טאָפּ צו האַלטן די רייַז אין די דנאָ פון ברענען.עס וועט אפילו האַלטן דיין רייַז וואַרעם פֿאַר שעה נאָך קוקינג.און עטלעכע ווערסיעס (ווי די Zojirushi אין אונדזער רשימה אונטן) האָבן אַ דילייד טייַמער, וואָס וועט לאָזן איר פּלאַן ווען איר ווילן דיין רייַז צו קאָכן.

"איך ליבע [אַ רייַז קוקער] ווייַל עס נעמט אַלע די געסווערק פון מאכן גאנץ רייַז," האט געזאגט דייל טאַלדע, שעף און באַזיצער פון גאָאָסעפעאַטהער."עס איז אַ מוזן-האָבן אַפּפּליאַנסע ווייַל אפילו אויב איר פּאַסירן צו פיל וואַסער אָדער נישט גענוג, עס אַדזשאַסטיד צו העלפן מאַכן גאנץ רייַז."

פֿאַר Camilla Marcus, שעף און באַזיצער פון די נול-וויסט קוקינג קראָם מערב-באָורנע, אַ טאָפּ פון רייַז ווערט פילע זאכן אין די לויף פון אַ וואָך."איך ליבע אַז אַ טאָפּ פון רייַז אָפפערס אַזוי פילע אָפּציעס, ביידע זיס און סייווערי," זי געזאגט."פֿאַר טעג נאָך, איך קענען ווענדן לעפטאָוווער רייַז אין אַ פאַרשיידנקייַט פון געשמאַק מילז.די ווערסאַטילאַטי פון רייַז איז ספּעציעל אַפּילינג פֿאַר מינאַמייזינג עסנוואַרג וויסט, וואָס איז אַ שפּיץ בילכערקייַט אין מיין קיך.א רייַז קוקער אַלאַוז מיר צו מאַכן רייַז גאַנץ קאַנסיסטאַנטלי, פּלוס עס איז גרינגער צו ריין און באַקוועם צו קראָם.

רייַז מייקערז קענען מאַכן מער ווי נאָר רייַז.

אפֿשר איר ניטאָ נאָר נישט אַז אין רייַז.אַז ס 'גוט - אַ רייַז קוקער קען נאָך זיין אַ אַפּפּליאַנסע ווערט צו האָבן.די סימפּלאַסט מאָדעלס האָבן איין קנעפּל וואָס סוויטשיז איבער צו די וואַרעם באַשטעטיקן ווען די רייַז איז פאַרטיק קוקינג, אָבער פאַנסיער מאָדעלס האָבן מאָדעס פֿאַר קאַשע, סטימינג און אפילו מאַכן שטיקל.

Marcus קעסיידער ניצט איר רייַז קוקער צו מאַכן קאַשע (איר סאָרט, מערב ~ באָורנע, סעלז זיין אייגענע).פֿאַר פרישטיק, זי וועט קאָכן די גריינז אין קאָקאָסנוס מילך און שפּיץ זיי מיט סיזאַנאַל פרוכט און יאָגורט.פֿאַר לאָנטש אָדער מיטאָג, זי וועט צוגרייטן אַ סייווערי ווערסיע מיט אַ פּאָוטשט יי און ראָוסטיד מאַשרומז.

Chris Park, פֿירמע שעף פון Kissaki, האָט אָנגעוויזן אַז איר קענען אויך לייכט מאַכן רעגע לאָקשן אין אַ רייַז קוקער.א יקערדיק קערי איז אן אנדער אָפּציע.

"נאָר אַסעמבאַל אַלע דיין ינגרידיאַנץ אַזאַ ווי דייסט אַראָומאַטיקס, פּראָטעין פון ברירה און קאָראַספּאַנדינג לאַגער," ער האט געזאגט."איר קענען געפֿינען קערי פּאַקס אין רובֿ אַסיאַן גראָסעריעס.נאָר נאָכגיין די אינסטרוקציעס ליסטעד אויף ווי פיל פון די באַזע צו נוצן."אויב איר נוצן אַ יקערדיק רייַז קוקער, ער רעקאַמענדז פשוט אָנהייבן דעם קוקינג פּראָצעס דורך פּושינג די קנעפּל און טשעק עס פּיריאַדיקלי."א מער מאָדערן און אַוואַנסירטע רייַז קוקער וועט האָבן אַ פּראָגראַם פֿאַר קעריז און סטעווס," ער האט געזאגט.

אויב איר 'רע פּלאַנירונג צו מאַכן רייַז פֿאַר איין אָדער צוויי מענטשן, עס איז ניט דאַרפֿן צו קויפן אַ ריזיק רייַז קוקער - סייַדן, פון קורס, פּרייַז און פּלאַץ זענען נישט אַ דייַגע.איר קענען געפֿינען אַ פּלאַץ פון יקערדיק איין-קנעפּל מאָדעלס פֿאַר ווייניקער ווי $ 50, מיטל-קייט אָפּציעס אַרום די $ 100 אָדער $ 200 מארק, און הויך-סוף רייַז קוקערז וואָס קאָסטן הונדערטער פון דאָללאַרס.

"אויב איר 'רע נאָר טריינג צו מאַכן לעבן גרינגער מיט אַ רייַז-באזירט דיעטע, דעמאָלט אַ יקערדיק איינער-קנעפּל גיט אויף איז אַלע איר דאַרפֿן," האט געזאגט פּאַרק.

"רייַז קוקערז זענען גרויס ווייַל איר טאָן ניט דאַרפֿן אַ טייַער איינער צו מאַכן גרויס רייַז," האט געזאגט Marcus."אין פאַקט, איך געפֿינען די מער צוטריטלעך ווערסיעס, וואָס זענען אָפט די קלענסטער און מאַכן מער זינען פֿאַר אַ היים קיך, זענען אויך די מערסט דוראַבאַל."

רייַז קוקערז אַרבעטן אויף אַפערלי פּשוט מעקאַניזאַם(די באַהיצונג עלעמענט כיץ די קוקינג שיסל צו בוילינג טעמפּעראַטור, און אויטאָמאַטיש טורנס אַראָפּ אָדער אַוועק ווען די רייַז איז גרייט), אַזוי איר טאָן ניט דאַרפֿן צו קויפן עפּעס צו פאַנטאַזיע פֿאַר נאָר מאכן רייַז.

עסטעטיק איז אן אנדער זאַך צו טראַכטן וועגן, ספּעציעל אויב איר זענט פּלאַנירונג צו לאָזן עס אויף די טאָמבאַנק.Talde רעקאַמענדז בייינג עפּעס וואָס איז מאָדערן און גליטשיק."עס איז כּמעט אַ דעקאָראַטיווע שטיק," ער האט געזאגט."איר טאָן ניט דאַרפֿן צו קויפן אַ מעשוגע טייַער איינער, אָבער די וואָס קאָסטן $ 150 צו $ 200 וועט לעצטע איר אַ לעבן."

אויב איר זענט אינטערעסירט אין מאכן מער ווי נאָר רייַז, אַ רייַז קוקער מיט עטלעכע פאַנגקשאַנז אָדער אַ מולטיקוקער איז דיין בעסטער געוועט.פּאַרק האָט אָנגעוויזן אַז אַ רייַז קוקער מיט קייפל מגילה און אפילו אַ דרוק פֿונקציע וועט קענען צו מאַכן אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון פודז - עפּעס וואָס קען זיין ספּעציעל נוציק פֿאַר יענע מיט קליין קיטשאַנז, פריי פּלאַץ איבער דער הרובע אָדער אין די ויוון.

"ביי אַ רייַז קוקער איז ווי צו קויפן עפּעס," האָט פּאַרק געזאָגט."בלויז קויפן ווי פיל רייַז קוקער ווי איר דאַרפֿן.רובֿ נאָמען בראַנדז קענען זיין פאַרלאָזלעך אָבער בלייַבן אַוועק פון דאָך ביליק אָדער נישטיק.לוס-טאַפּט וניץ וועט באַקומען די אַרבעט, אָבער אַ קלאָוזינג דעקל וואָס סנאַפּס פאַרמאַכן איז בעסטער.

שאַפּינג פֿאַר אַ רייַז קוקער?דאָ זענען עטלעכע גרויס אָפּציעס.